Tambah satu artikel kuliner nich. Buat sobat yang gemar memasak di dapur. Tidak ada salahnya mencoba membuat Orek tahu dan kacang. Makanan ini mudah dibuat rasanya juga pas bila sedang makan bersama.
Bahan Membuat Orek Tahu dan Kacang :
- 200 gram tahu kuning, iris tipis
- Kacang tanah kulit goreng, 1 x 4 cm 50 gram
- Bawang putih, iris tipis ,2 siung
- Bawang merah iris tipis, 3 siung
- Daun salam , 1 lembar
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang kasar
- kecap manis , 1/2 sendok makan
- gula pasir 1/2 sendok teh
- 25 ml air
- Bawang merah goreng, 1 sendok makan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Orek Tahu dan Kacang :
Pertama Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mengental.
Masukkan kacang tabah dan tahu. Aduk rata.
Terakhir Masukkan bawang merah goreng. Aduk sampai mengering.
Untuk 3 porsi(Agar tahunya kering merata waktu menggoreng di aduk aduk)
0 Komentar