Gudeg !!!! ya pasti kita sudah tak asing lagi dengann makanan yang satu ini. Gudeg merupakan makanan populer di indonesia, Makanan ini khas darii jogjakarta. Gudeg bisa disajikan dengan kuah maupun dengan kering. tergantung selera masing masing.pembuatannya juga memrlukan waktu berjam jam. GUdeg cocok sekali dihidangkan dengan nasi. Bila kita berkunjung ke jogja maka diberbagai sudut akan banyak kita temui rumah makan yang menyajikan gudeg.
BAHAN PEMBUATAN GUDEG :
- nangka sayur 500 gram
- daun salam 5 lembar
- ceker secukupnya
- santan kental 200ml
- ayam 1/2 ekor
- air teh dari 3 teh celup 200ml
- telur rebus 5 butir
- laos, geprek 5cm
- gula jawa, sisir 150 gram
- lada 1/2 sendok teh
- kemiri 6 butir
- bawang merah 12 butir
- bawang putih 8 siung
- garam 1/2 sendok teh
- ketumbar 1 sendok makan
Cara Pembuatannya :
Pertama Susun ayam, ceker di pot Slow Cooker. Lalu tata nangka dan telur diatasnya.
kedua Masukkan daun salam, laos dan gula jawa. Tuang santan, air teh dan bumbu halus. Ratakan. Tidak perlu diaduk
Kemudian Nyalakan Slow Cooker. Setting di low. Dan masak 8-9jam. Gudeg siap dihidangkan
cara terakhir Kalau mau lebih kering, pindahkan gudeg ke wajan dan panaskan kembali di atas kompor.
Selamat mencoba
0 Komentar