Opor Ayam Merupakan makanan yang sangat terkenal sekali di negara indonesia. Terutama di daerah pulau jawa. Makanan ini diklaim dari jawa khususnya daerha jawa tengah. Meskiipun juga sangat terkenal di daerah lain. Di Hari lebaran masakan ini , Opor ayam Sering kali kita jumpai ketika berkunjung di rumah saudara, entah knapa kalau lebih pasti banyak yang membuat opor ayam.,...
Opor ayam memiliki rasa yang nikmat dan lezat. Kita tidak harus menunggu hari lebaran untuk bisa makan makanan ini, sebab saat ini banyak sekali warung warung yang menjual makanan opor ayam,
Resep opor ayam merupakan sajian nusantara yang memiliki rasa bumbu spesial pada kuah yang menyelimuti ayamnya.
Cara membuat opor ayam sangatlah mudah, jadi kita tidak harus membeli untuk makan di warung / bahkan harus nunggu idul firi,, kelamaan donk.,,,,,Bahan dalam pembuatan ini juga tidak sulit. sobat cermin dapur berikut artikel resep bahan dan cara mudah membuat Opor ayam Spesial untuk Keluarga tercinta.
BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN :
- 1 ayam ukuran sedang agar dagingnya tidak terlalu keras pilih jangan yang tua
- Minyak goreng secukupnya
- 1 cm lengkuas. dimemarkan
- daun salam 2 lembar
- kayu manis 4 cm
- santan dari satu butir kelapa 750 cc
- 1 batang serai, di memarkan
BUMBU BUMBU :
- 4 siung bawang putih
- Bawang merah 10 butir
- jintan 10 butir
- 1 /2 sendok teh merica bulat
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan Ketumbar
Kalau bahan dan bumbunya sudah ada mari kita melakukan pengolahanya ?
Cara mengolah dan memasak ayam Opor :
Langkah awal Ayam dibersihkan terlebih dahulu sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian.
Setelah itu di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
Haluskan semua bumbu sampai halus. Kemudian panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam.
biarkan hingga santan mendidih dan ayam sudah empuk.
Setelah matang angkat dan tuang ke dalam bejana yang bisa menampung masakan opor ayam.
Siap untuk disajikan keluarga
0 Komentar